Introducción
Esta aplicación web de la dieta del paciente en diálisis es el complemento del Manual del
paciente en diálisis y trasplante renal. Un texto de información al paciente sobre la Insuficiencia
Renal Crónica, el tratamiento con diálisis (peritoneal y hemodiálisis), el estilo de vida y el
trasplante renal y combinado de riñón-páncreas.
El paciente con Insuficiencia Renal Crónica inicia un camino desconocido, lleno de dudas que
aumentan cuando comienza el tratamiento con diálisis. Una de estas dudas, y muy importante,
es la dieta que debe seguir. Una dieta condicionada por las funciones que ha perdido el riñón y
necesaria para complementar el tratamiento con diálisis; y que se basa, principalmente, en el
control del agua, sal, potasio y fósforo; y en el aporte de una determinada cantidad de
proteínas, hidratos de carbono, grasas y calorías al día. Las proteínas, sobre todo, como
elemento nutriente que permita la construcción y conservación de la estructura y funciones
del organismo; y los hidratos de carbono y grasas, el aporte de la energía necesaria.
A través de la aplicación web y del Manual, conocerá qué dieta debe seguir y por qué, y cómo
evitar los alimentos que por su composición le puedan provocar serias complicaciones a corto
o largo plazo. Para cumplir los objetivos, este proyecto se basa en transmitir unos conceptos
básicos de nutrición, describir de forma sencilla las funciones del riñón; y así conocer lo que se
ha perdido con la Insuficiencia Renal Crónica, para que el paciente comprenda la necesidad de
la dieta, el estilo de vida que debe seguir y lo que aporta la diálisis y la administración de
determinados medicamentos. Además de informar sobre el trasplante renal y combinado de
riñón-páncreas, el objetivo prioritario para aquellos pacientes en los que está indicado.
